夕方、夕食の準備に取り掛かろうとすると、
どういう訳か、このタイミングで泣き出すことが多く、なかなか料理が進まず困ることがしばしば😭💓
最近は、機嫌のいい朝に作れるだけ作り置きを作ります(((^-^)))✨
今日は今が旬のさつまいもと、ブロッコリーを大量に頂いたので、簡単に副菜作りました＊
ブロッコリーのお浸し＊
4株頂いたので、半分はこれで(^^♪
茹でたての熱々ブロッコリーを、薄めた麺つゆにヒタヒタに、漬けるだけ(*´∀｀)手抜きレシピ!!笑
さつまいも４本貰ったので、1本使って甘露煮に＊
一センチ間隔に切り、水に浸してアク抜きし、フライパンに平らに並べて水をヒタヒタ入れたら、砂糖、みりんを各大さじ3くらい(･∀･)!!
中火でぐつぐつ煮詰めて、出来上がり～❤手間なし、簡単( ¨̮⋆)
ネギも20本くらいもらったので、全部切って冷凍保存～＊そのうち一本は、エノキと油揚げで炒め煮に😊❣️
ごま油を引いて、全部炒め、鶏ガラと醤油を小さじ1入れて、いりごまと鰹節を散らして出来上がり✨
時短料理ですね～💓これ3品作って、１時間かかりません～(･∀･)！
ちなみに、かかった材料費は3品で
￥100円以内でした～(((^-^)))
＊えのき1株→約54円
＊油揚げ１枚→約20円
＊あとは諸々の調味料の費用だけ✨
それ以外、すべて貰い物です(^^)
節約中のうちの家計には、有難いですわ～😭😭❣️